追剧必备小零食，好吃到停不下来 | 家庭烘焙

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小鹿姐姐烘焙记
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看国外疫情扩散的速度，真是感叹生在这样一个超级有安全感的国家真好！尽管还有那么多的坏人在诋毁我们的国家，但是身为一个弱女子却依然可以感受到祖国的强大保护，所以我们可以幸福的在周末追个喜欢的电视剧。前段时间刚刚追完的《重生》，这段时间又开始刷《清平乐》，好剧不断！当然啦这不是主题！今天给集美推荐一款零食，特别适合追剧时搭配，相信每一个吃货的小姐姐恐怕都无法拒绝这款可爱的小零食！

小零食的用料

原味黄油 60克 低筋面粉 120克
鸡蛋 一枚 奶粉 30克
糖粉 40克

小零食的做法

追剧必备小零食，好吃到停不下来 | 家庭烘焙的做法图解1

步骤1

01.黄油常温软化（手指轻轻可按压下去）
追剧必备小零食，好吃到停不下来 | 家庭烘焙的做法图解2

步骤2

02.黄油搅拌均匀后加入糖粉（我用的是砂糖，所以成品表面比较粗糙）
追剧必备小零食，好吃到停不下来 | 家庭烘焙的做法图解3

步骤3

03.黄油与糖粉搅拌均匀后，颜色微微发白，即加入第一次全蛋液
追剧必备小零食，好吃到停不下来 | 家庭烘焙的做法图解4

步骤4

04.搅拌均匀后加入第二次全蛋液
追剧必备小零食，好吃到停不下来 | 家庭烘焙的做法图解5

步骤5

05.低粉与奶粉混合
追剧必备小零食，好吃到停不下来 | 家庭烘焙的做法图解6

步骤6

06.将混合好的低粉加入黄油中
追剧必备小零食，好吃到停不下来 | 家庭烘焙的做法图解7

步骤7

07.搅拌至无面粉状态（不要过分搅拌）
追剧必备小零食，好吃到停不下来 | 家庭烘焙的做法图解8

步骤8

08.揉成面团放至冰箱冷藏20分钟
追剧必备小零食，好吃到停不下来 | 家庭烘焙的做法图解9

步骤9

09.将冷藏好的面团放在吸油纸上，擀成0.3cm厚度的面皮，用模具按压出造型
追剧必备小零食，好吃到停不下来 | 家庭烘焙的做法图解10

步骤10

10.将造好型的饼干坯放到烤盘中
追剧必备小零食，好吃到停不下来 | 家庭烘焙的做法图解11

步骤11

11.烤箱提前140度预热5分钟，将饼干坯放在中层，上火135度下火110度烘烤20分钟（每个烤箱温控不同，随时观察饼干边缘）
追剧必备小零食，好吃到停不下来 | 家庭烘焙的做法图解12

步骤12

大概20 分钟，可爱的追剧小零食做好啦，装进好看的盒子里，打开喜欢的剧开始吧！

小零食的烹饪技巧

烘烤时一定要随时观察饼干边缘颜色，上色后即可将温度调低 ； 不要过分揉搓面团，防止吸油纸把面团里的黄油吸走。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-24

©本菜谱的做法由 小鹿姐姐烘焙记 编写，未经授权不得转载

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