不用动刀就能做成的菜——芙蓉蟹柳

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蟹柳的味道很鲜美，常常拿它当零食或者拌凉菜，今天给大家分享蟹柳的另类做法

芙蓉蟹柳的用料

蟹柳 50克 鸡蛋 3个
蒜末 适量 姜末 适量
淀粉 1克 酱油 2克
鸡精 2克 盐 1克
水 150克 水淀粉 适量

芙蓉蟹柳的做法

不用动刀就能做成的菜——芙蓉蟹柳的做法图解1

步骤1

第一步首先将蟹柳撕碎。
不用动刀就能做成的菜——芙蓉蟹柳的做法图解2

步骤2

第二步3个鸡蛋加入30克水1克淀粉搅匀。
不用动刀就能做成的菜——芙蓉蟹柳的做法图解3

步骤3

第三步起锅烧油将蒜末、姜末爆香，然后将油倒入蛋液中搅拌均匀。
不用动刀就能做成的菜——芙蓉蟹柳的做法图解4

步骤4

第四步平底锅再次加入色拉油，油热倒入蛋液加入蟹柳，翻炒至凝固出锅，盛盘。
不用动刀就能做成的菜——芙蓉蟹柳的做法图解5

步骤5

第五步将盐1克、酱油2克、鸡精2克、水150克的调味汁倒入锅中烧开，水淀粉勾芡，最后浇在炒好的鸡蛋上撒些葱花就大功告成了。

芙蓉蟹柳的烹饪技巧

果妈碎碎念： 1.蛋液中加入水和淀粉是为了鸡蛋有滑嫩的口感。 2.最后的浇汁可以根据自家的口味来调整。 3.蟹柳本身有咸味，所以鸡蛋我没有做调味，可以根据自己买的蟹柳调整口味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-24

©本菜谱的做法由 松果妈妈美食 编写，未经授权不得转载

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