无需烤箱柠檬挞

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省猫小厨房

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今天省猫给大家带来的是一个不需要烤箱就能做出来的柠檬挞哦～冰冰凉凉的可以说是很好吃啦，大人小孩都可以吃，赶快来尝试一下吧！

无需烤箱柠檬挞的用料

步骤1

制作柠檬挞基底: 先把小半份的黄油融化。捏碎全麦饼干，用擀面杖碾压成细沙的质地(用瓶子也可以，有料理机就更好啦)，与融化好的黄油一起倒入碗中，搅拌均匀后倒入压派摸中，冷藏15分钟。

步骤2

制作柠檬挞馅料：将融化剩余的黄油放凉。柠檬榨汁后，拿五分之一的柠檬擦出皮碎。把柠檬汁、鸡蛋、鸡蛋黄、蜂蜜和融化好的黄油倒入锅中，中低火加热，搅拌到变浓稠为止，大约十分钟。

步骤3

用保险膜盖上蜂蜜柠檬馅料，确保保险膜贴在馅料表面，以避免表层凝结。放入冷藏柜以冷却至室温，大约10分钟。一旦冷却，将奶油奶酪和柠檬皮碎放入馅料中。将馅料倒入冷却好的基底上，再次冷藏隔夜，第二天放上水果装饰就可以吃啦！

柠檬挞虽然好吃，但是它毕竟是冰的哦～所以大家不要贪多，跟家人、朋友一起分享才是最棒的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-24

©本菜谱的做法由省猫小厨房编写，未经授权不得转载

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