葡萄干小面包

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糖果味的小仙女哇
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稍微有一点糊了，不过满屋飘香味道非常不错~好次~

葡萄干小面包的用料

高粉 200克 白砂糖 20克
干酵母 2克 盐 2克
蛋 36克 牛奶 100克
黄油 20克 葡萄干 适量

葡萄干小面包的做法

葡萄干小面包的做法图解1

步骤1

准备材料，除了黄油和葡萄干都混合在盆内
葡萄干小面包的做法图解2

步骤2

像搓衣服一样揉搓，然后加入黄油，揉出手套膜（需要很长时间一开始很黏但是相信我坚持下去，谁让咱没有面包机呢哈哈）
葡萄干小面包的做法图解3

步骤3

揉好的面团盖保鲜膜发酵大概一个半小时
葡萄干小面包的做法图解4

步骤4

醒发至两倍大，按下去一个窝不回缩就可以啦
葡萄干小面包的做法图解5

步骤5

分成等分面块
葡萄干小面包的做法图解6

步骤6

赶成牛舌状放入葡萄干卷起来
葡萄干小面包的做法图解7

步骤7

放入烤箱二次发酵
葡萄干小面包的做法图解8

步骤8

二次发酵好的面团抹上蛋黄液撒上芝麻
葡萄干小面包的做法图解9

步骤9

烤箱提前预热，175度烤25分钟
葡萄干小面包的做法图解10

步骤10

有一点糊了
葡萄干小面包的做法图解11

步骤11

但是很成功，里面很好味道也好吃

葡萄干小面包的烹饪技巧

具体火候和时间根据自家烤箱脾气适当改
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-24

©本菜谱的做法由 糖果味的小仙女哇 编写，未经授权不得转载

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