香酥肉松蛋糕

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香酥肉松蛋糕的用料

鸡蛋 4个 纯牛奶 67g
低筋面粉 67g 细砂糖 60g
色拉油 40g 肉松 适量
沙拉酱 适量

香酥肉松蛋糕的做法

香酥肉松蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋白和蛋黄分开，蛋黄加入牛奶
香酥肉松蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄加入色拉油（可用玉米油代替）
香酥肉松蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄液筛入低筋面粉
香酥肉松蛋糕的做法图解4

步骤4

搅拌均匀，然后蛋黄液再过筛一次，让蛋黄液更加细腻
香酥肉松蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋白分三次加糖打发
香酥肉松蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋白硬性打发到不会脱落
香酥肉松蛋糕的做法图解7

步骤7

三分之一蛋白放进蛋黄液中搅拌一下
香酥肉松蛋糕的做法图解8

步骤8

蛋黄液倒进蛋白中搅拌均匀
香酥肉松蛋糕的做法图解9

步骤9

我用的是36×36cm的烤盘，190度预热5分钟，再180度烤15-20分钟
香酥肉松蛋糕的做法图解10

步骤10

蛋糕胚切两半，摸上沙拉酱
香酥肉松蛋糕的做法图解11

步骤11

再铺上肉松，两块蛋糕叠起来即可
香酥肉松蛋糕的做法图解12

步骤12

想做肉松小贝，也可以在表面抹一层沙拉酱再粘上肉松即可！
香酥肉松蛋糕的做法图解13

步骤13

香酥肉松，加上咸味沙拉酱，可以缓解蛋糕的香甜！怎么吃都不腻

香酥肉松蛋糕的烹饪技巧

烤蛋糕的时候注意观察蛋糕的成色，不要烤过了哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-24

©本菜谱的做法由 TinKaKei 编写，未经授权不得转载

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