春川铁板鸡-解锁鸡肉新吃法！

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家里鸡肉太多，传统做法都吃腻了，就来尝试一下韩餐新做法吧！辣味解压又美味！

解锁鸡肉新吃法的用料

大鸡腿 2个 大葱 1根
蒜 5瓣 白胡椒 1g
生抽 2勺 食用油 4勺
料酒 2勺 生抽 2勺
白糖 2勺 清水 5勺
老抽 0.5勺 清水 300毫升
辣椒面 3勺 韩式辣椒酱 5勺
香油 2勺 包菜 250g
土豆 1个 洋葱 0.5个
辣椒 1个

解锁鸡肉新吃法的做法

春川铁板鸡-解锁鸡肉新吃法！的做法图解1

步骤1

将辣椒，葱，包菜，土豆，洋葱切好，蒜切碎，鸡肉切成小块。
春川铁板鸡-解锁鸡肉新吃法！的做法图解2

步骤2

将辣椒酱，辣椒粉，生抽，老抽，蒜末，糖，香油，胡椒粉按菜谱中的比例调制好，加入鸡肉和切好的蔬菜一起抓匀，腌制半小时左右
春川铁板鸡-解锁鸡肉新吃法！的做法图解3

步骤3

蔬菜也最好腌制一下，可以分开腌制，因为下锅是需要与鸡肉分开下锅
春川铁板鸡-解锁鸡肉新吃法！的做法图解4

步骤4

腌制好后，锅中加油，小火烧热先放入葱段，再放入腌制好的鸡肉稍微煸炒一下，之后放入腌制好的蔬菜，加入300毫升水，盖上锅盖焖15分钟左右，出锅！美味完成！

解锁鸡肉新吃法的烹饪技巧

1.腌制的调味料按照个人喜好可以增减，调制过程中可以自己品尝一下。 2.白砂糖可以用蜂蜜代替。 3.焖煮过程中需要不时的开盖看一下，翻炒一下，避免糊锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-24

©本菜谱的做法由 NOJAMc 编写，未经授权不得转载

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