超酥的红豆酥饼

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外酥里软，咬一口满满的红豆馅，超过瘾好吃

红豆酥饼的用料

水油皮 面粉 130克
白糖 6克 清水 65克
玉米油 25克 油酥
面粉 90克 玉米油 45克
红豆馅 144克

红豆酥饼的做法

超酥的红豆酥饼的做法图解1

步骤1

准备好所需材料，制作水油皮，依次放入面粉，玉米油，白糖，清水，揉成光滑的面团，盖保鲜膜静置一会
超酥的红豆酥饼的做法图解2

步骤2

制作油酥，面粉和玉米油混合成团，盖保鲜膜静置
超酥的红豆酥饼的做法图解3

步骤3

水油皮，油酥均匀分成8份（水油皮约28克一份，油酥约16克一份）
超酥的红豆酥饼的做法图解4

步骤4

红豆馅分成18克一份
超酥的红豆酥饼的做法图解5

步骤5

取一份水油皮，按扁，中间放入一份油酥，像包包子一样用水油皮包裹住油酥，全部包好
超酥的红豆酥饼的做法图解6

步骤6

取一份，按压一下，擀成长舌状，从下往上折叠四折
超酥的红豆酥饼的做法图解7

步骤7

横过来按压一下，稍微擀长，从下往上折叠三折
超酥的红豆酥饼的做法图解8

步骤8

擀成片，中间放入红豆馅，包裹起来，接口处捏紧，按压成饼
超酥的红豆酥饼的做法图解9

步骤9

做好的饼表面抹一点水，撒少许黑芝麻装饰
超酥的红豆酥饼的做法图解10

步骤10

烤箱提前预热165度，中层，上下火，35分钟，观察状态，饼皮呈金黄色，酥饼鼓起分层，就可以了
超酥的红豆酥饼的做法图解11

步骤11

成品图

红豆酥饼的烹饪技巧

操作的时候记得全程加盖保鲜膜；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-24

©本菜谱的做法由 奇缘0207 编写，未经授权不得转载

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