“樱为有你”慕斯蛋糕

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嘉琳J-lin
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看了一场歌手的直播比赛 顺便做了一个蛋糕 等比赛结束了 蛋糕也做好了 我是吃呢还是吃呢 这是一个很严肃的问题 第一次做蛋糕 效果似乎还不错

慕斯蛋糕的用料

奥利奥樱花抹茶饼干 100克 牛奶 200毫升
酸奶 320毫升 白砂糖 25克
吉利丁片 20克 黄油 30克

慕斯蛋糕的做法

“樱为有你”慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

1.准备好所有食材，我用的是6寸模具。
“樱为有你”慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

2.饼干去掉夹心，捣碎（分成三份，比例大约是6:3:1，最后的一份最好是过筛过的）
“樱为有你”慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

3.黄油隔水融化。
“樱为有你”慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

3.黄油和饼干碎搅拌均匀，并且压实冷藏十分钟左右。
“樱为有你”慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

4.牛奶加热，加糖，加泡软的吉利丁片（吉利丁片在凉水中浸泡一分钟左右）搅拌至完全融化后加酸奶，加点饼干碎，搅拌均匀。
“樱为有你”慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

5.倒入冷藏好的饼干碎上面，再次冷藏至凝固。
“樱为有你”慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

6.脱模（下面放个杯子，轻轻拍打模具四周，蛋糕边缘松动轻轻拿掉即可）
“樱为有你”慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

7.蛋糕上面再次过筛一层饼干碎，装饰一下即可食用。

慕斯蛋糕的烹饪技巧

做法非常简单，食材的量也是刚好适合6寸模具的，甜度适中，喜欢甜的可以多加点糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-24

©本菜谱的做法由 嘉琳J-lin 编写，未经授权不得转载

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