清蒸小龙虾

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昨天做了蒜香小龙虾，今天再来做一下清蒸的 清蒸的做法更简单，蘸上秘制蘸料味道也很好吃哟~ 共重号 佰厨美食生活 分享更多美食做法

清蒸小龙虾的用料

小龙虾 3斤 料酒 10g
食盐 3克 小葱 1把
柠檬 1个 小米辣 4根
姜 1块 蒜 3头
辣椒面 10克 白芝麻 5克
五香粉 10克 生抽 3克
蚝油 3克

清蒸小龙虾的做法

清蒸小龙虾的做法图解1

步骤1

将小龙虾虾线去除，清洗干净
清蒸小龙虾的做法图解2

步骤2

放入料酒和食盐腌制一会，去腥除味，让小龙虾吐出脏东西
清蒸小龙虾的做法图解3

步骤3

倒出腌制的汁，将小龙虾清洗干净
清蒸小龙虾的做法图解4

步骤4

将小葱，小米辣切碎，柠檬，姜块，蒜瓣切片，放入腌制好的小龙虾里，搅拌调味，再腌制一会
清蒸小龙虾的做法图解5

步骤5

将蒜打碎
清蒸小龙虾的做法图解6

步骤6

再盆中放入五香粉，辣椒面，蒜末，小米辣，白芝麻，葱花
清蒸小龙虾的做法图解7

步骤7

用热油炝香
清蒸小龙虾的做法图解8

步骤8

倒入料酒
清蒸小龙虾的做法图解9

步骤9

倒入生抽
清蒸小龙虾的做法图解10

步骤10

倒入蚝油调成蘸料
清蒸小龙虾的做法图解11

步骤11

将腌制好的虾放入蒸屉，盖锅蒸二十分钟
清蒸小龙虾的做法图解12

步骤12

开锅后，清蒸大虾就做好了
清蒸小龙虾的做法图解13

步骤13

已经忍不住要先吃一只了

清蒸小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-25

©本菜谱的做法由 铁工房 编写，未经授权不得转载

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