家常土豆炖牛肉

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浅海里的阳光
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牛肉大家都喜欢吃吧，土豆炖牛肉又是比较简单的家常菜 ，味道浓郁，美味可口又下饭～ 大家做起来吧！

家常土豆炖牛肉的用料

牛肉 250克 土豆 一个
洋葱 半个 胡萝卜 一根
芹菜 一根 生姜 一块
大蒜 三四瓣 花椒 少许
五香粉 一勺 郫县豆瓣酱 一两勺
生抽 两勺 鸡粉 一勺
食盐 适量

家常土豆炖牛肉的做法

家常土豆炖牛肉的做法图解1

步骤1

准备以上食材，牛肉，洋葱，红萝卜，土豆，大蒜，生姜，还有芹菜 不喜欢的可以不用，也可以用大葱，我忘记买了，所以用芹菜代替(^_^)
家常土豆炖牛肉的做法图解2

步骤2

将牛肉洗净，切成大小合适的方块状备用
家常土豆炖牛肉的做法图解3

步骤3

再分别把土豆，洋葱，胡萝卜，洗净切成大小合适的块状，（如上图）
家常土豆炖牛肉的做法图解4

步骤4

锅烧干，放入适量的植物油加热，分别加入生姜，花椒，郫县豆瓣酱，大蒜爆香
家常土豆炖牛肉的做法图解5

步骤5

然后加牛肉下去翻炒一小会儿
家常土豆炖牛肉的做法图解6

步骤6

这时加水，水漫过牛肉就可以了，盖上锅盖大火煮开，再转中火煮20分钟
家常土豆炖牛肉的做法图解7

步骤7

20分钟后分别加入土豆，胡萝卜，洋葱再小火煮上半个小时，汤汁收的差不多了，就可以加入适量食盐，鸡粉，生抽，五香粉。最后加入切段的芹菜翻炒一下就可以了。
家常土豆炖牛肉的做法图解8

步骤8

最后就做好了，可以撒些许白芝麻点缀一下\^O^/

家常土豆炖牛肉的烹饪技巧

放盐之前宝宝们要尝尝咸淡哦，因为郫县豆瓣酱是有咸味的。还有土豆切好后可以拿水泡着用的时候捞起来，因为土豆容易氧化变色，喜欢吃辣一点的宝宝可以放辣椒哦(´-ω-`)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-25

©本菜谱的做法由 浅海里的阳光 编写，未经授权不得转载

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