金汤酸菜鱼

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铁臂阿童木彬彬
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金汤酸菜鱼的用料

江团 1条 酸菜 一包克
小南瓜 半个 姜片
蒜苗 小米辣
鸡精 黄椒酱
胡椒粉

金汤酸菜鱼的做法

金汤酸菜鱼的做法图解1

步骤1

江团洗干净，鱼头鱼骨分离，鱼肉片成薄片
金汤酸菜鱼的做法图解2

步骤2

鱼片用胡椒粉，少量盐，生粉抓揉腌起来
金汤酸菜鱼的做法图解3

步骤3

南瓜切块蒸熟
金汤酸菜鱼的做法图解4

步骤4

蒸熟的南瓜去皮捣碎成泥
金汤酸菜鱼的做法图解5

步骤5

锅内放油，加姜片鱼骨鱼头煎倒焦黄，再加水煮十分钟
金汤酸菜鱼的做法图解6

步骤6

煮到鱼汤发白，把鱼骨鱼头和姜片登捞出，鱼汤备用
金汤酸菜鱼的做法图解7

步骤7

锅里放油，加姜片翻炒，加黄椒酱小火炒香，再放入南瓜泥，酸菜翻炒
金汤酸菜鱼的做法图解8

步骤8

将鱼汤倒进去，加鸡精胡椒粉调味，煮沸以后加鱼片，不要搅动
金汤酸菜鱼的做法图解9

步骤9

装锅撒上蒜苗和小米辣，吃完鱼还可以涮菜

金汤酸菜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-25

©本菜谱的做法由 铁臂阿童木彬彬 编写，未经授权不得转载

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