一道美味的家常菜——花菜炒肉

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饭前碎碎念：一道美味的家常菜

花菜炒肉的用料

五花肉 适量 有机花菜 1朵
蒜瓣 5瓣 生抽 1勺
盐 适量 干辣椒 5个

花菜炒肉的做法

一道美味的家常菜——花菜炒肉的做法图解1

步骤1

五花肉，肥瘦分开切片，干辣椒切段，大蒜切大粒（蒜末容易糊），花菜切小块
一道美味的家常菜——花菜炒肉的做法图解2

步骤2

锅内水烧开，加入一勺盐，少许油，再加入洗好的花菜，焯水大约2分钟，颜色会变绿一点点，然后捞出来，过凉水～
一道美味的家常菜——花菜炒肉的做法图解3

步骤3

锅烧热，加一点点油，再下肥肉中小火煸干
一道美味的家常菜——花菜炒肉的做法图解4

步骤4

调小火，加入蒜粒和干辣椒，煸香，几秒钟就行，干辣椒太容易糊
一道美味的家常菜——花菜炒肉的做法图解5

步骤5

加入瘦肉翻炒均匀，至肉肉变色
一道美味的家常菜——花菜炒肉的做法图解6

步骤6

最后加入焯过水的花菜，调入适量的盐和生抽，翻炒均匀，即可出锅
一道美味的家常菜——花菜炒肉的做法图解7

步骤7

好啦，上菜！吃饭啦！

花菜炒肉的烹饪技巧

喜欢耗油的还可以加点耗油，但是耗油含糖量比较高，家里有糖尿病人的不建议添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-25

©本菜谱的做法由 来躲猫猫呀 编写，未经授权不得转载

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