西兰花馅饼

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馅饼吃多了会腻，做一个完全不腻的素馅饼

西兰花馅饼的用料

西兰花 1个 鸡蛋 2个
胡萝卜 半根 普通面粉 2碗
海米 1把 盐 1勺
花椒粉 1勺 耗油 1勺
生抽 1勺 食用油 适量

西兰花馅饼的做法

西兰花馅饼的做法图解1

步骤1

先来和面，准备两碗面粉
西兰花馅饼的做法图解2

步骤2

用温水和面，面要活的软乎，面和水的比例大概是5：3
西兰花馅饼的做法图解3

步骤3

揉面的时候可能有一点粘手，不过没关系，先放在旁边醒半个小时
西兰花馅饼的做法图解4

步骤4

准备馅，先把西兰花分成小朵，放在开水里焯一下
西兰花馅饼的做法图解5

步骤5

煮两分钟捞出，过一遍凉水
西兰花馅饼的做法图解6

步骤6

把西兰花切碎
西兰花馅饼的做法图解7

步骤7

两个鸡蛋打散
西兰花馅饼的做法图解8

步骤8

做成鸡蛋碎（鸡蛋倒入锅中用筷子不停的搅拌就行）
西兰花馅饼的做法图解9

步骤9

把胡萝卜切碎
西兰花馅饼的做法图解10

步骤10

再切一点葱沫
西兰花馅饼的做法图解11

步骤11

再把海米切碎
西兰花馅饼的做法图解12

步骤12

把刚才切好的材料全部放在一起
西兰花馅饼的做法图解13

步骤13

加一勺盐
西兰花馅饼的做法图解14

步骤14

放花椒粉一勺
西兰花馅饼的做法图解15

步骤15

放耗油一勺
西兰花馅饼的做法图解16

步骤16

再放一点食用油和生抽
西兰花馅饼的做法图解17

步骤17

搅拌均匀就可以了
西兰花馅饼的做法图解18

步骤18

醒好的面很有筋性
西兰花馅饼的做法图解19

步骤19

不用揉，直接搓成长条
西兰花馅饼的做法图解20

步骤20

切成大小相等的小块
西兰花馅饼的做法图解21

步骤21

用擀面杖擀成中间厚边缘薄的皮
西兰花馅饼的做法图解22

步骤22

放上满满的馅料
西兰花馅饼的做法图解23

步骤23

像包包子一样封口
西兰花馅饼的做法图解24

步骤24

用手拍一拍，拍扁成饼
西兰花馅饼的做法图解25

步骤25

准备烙饼
西兰花馅饼的做法图解26

步骤26

开小火 平底锅放油
西兰花馅饼的做法图解27

步骤27

油热放饼
西兰花馅饼的做法图解28

步骤28

烙至金黄翻面两分钟左右
西兰花馅饼的做法图解29

步骤29

翻过来再烙一会，可以来回翻面烙一会，比较好熟，烙的时候也可以盖上锅盖焖半分钟
西兰花馅饼的做法图解30

步骤30

烙好出锅
西兰花馅饼的做法图解31

步骤31

看一下，里面的馅，很有食欲

西兰花馅饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-25

©本菜谱的做法由 小姨大厨 编写，未经授权不得转载

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