奥利奥雪媚娘

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奥利奥雪媚娘的用料

水磨糯米粉 120g 玉米淀粉 30克
纯牛奶 200毫升 白砂糖 50克
奥利奥饼干碎 适量 小芒果 2个
淡奶油 150克 白砂糖 30克

奥利奥雪媚娘的做法

奥利奥雪媚娘的做法图解1

步骤1

先做皮，食材有糯米粉、玉米淀粉、纯牛奶、白砂糖（抹茶粉是本打算做抹茶口味皮的）
奥利奥雪媚娘的做法图解2

步骤2

拿个宽口碗，倒入120克糯米粉、30克玉米淀粉、50克白砂糖
奥利奥雪媚娘的做法图解3

步骤3

倒入200ml牛奶
奥利奥雪媚娘的做法图解4

步骤4

搅拌均匀至无颗粒，如图即可
奥利奥雪媚娘的做法图解5

步骤5

放上蒸锅，在碗上盖个盘子，防止水蒸汽进入，大火蒸20分钟左右
奥利奥雪媚娘的做法图解6

步骤6

蒸好取出
奥利奥雪媚娘的做法图解7

步骤7

趁热切块黄油在上，至黄油融化
奥利奥雪媚娘的做法图解8

步骤8

稍凉开始揉，家里有隔热手套最好，要不然很烫。一定要趁热揉，效果才好
奥利奥雪媚娘的做法图解9

步骤9

揉至糯米面团如图的透明柔韧最好
奥利奥雪媚娘的做法图解10

步骤10

用保鲜膜包起面团入冰箱冷藏放凉
奥利奥雪媚娘的做法图解11

步骤11

平底锅小火倒入适量糯米粉，翻炒至糯米粉呈微黄色即可，装碗一会儿擀面团要用
奥利奥雪媚娘的做法图解12

步骤12

奥利奥饼干碾碎，芒果切丁
奥利奥雪媚娘的做法图解13

步骤13

150ml淡奶油，加入30克白砂糖
奥利奥雪媚娘的做法图解14

步骤14

淡奶油打发，提起可以看到尖即可
奥利奥雪媚娘的做法图解15

步骤15

糯米粉面团从冰箱取出，案板上撒适量刚炒熟的面粉，将面团揉成长条
奥利奥雪媚娘的做法图解16

步骤16

切成大小适中的一个个小剂子
奥利奥雪媚娘的做法图解17

步骤17

取一个面剂用擀面杖擀成厚度适中的面皮
奥利奥雪媚娘的做法图解18

步骤18

平摊在手掌上，先抹上一层奶油
奥利奥雪媚娘的做法图解19

步骤19

接着加入一勺奥利奥饼干碎，放上两块芒果粒后收口，依此方法一个个包好
奥利奥雪媚娘的做法图解20

步骤20

有口的那一面朝下放，家里没有专门的底托，就用油纸垫也可以。

奥利奥雪媚娘的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-25

©本菜谱的做法由 小厨故事 编写，未经授权不得转载

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