糯米烧卖

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先生想吃糯米烧卖，那就做。享受我们一同做烧卖的时候。

糯米烧卖的用料

五花肉 适量克 干香菇 一小把朵
食用油 适量 糖 适量
生抽 适量 老抽 适量
五香粉或者花椒粉 适量 面粉 适量克
葱花 适量克 姜末 适量克
料酒 适量勺

糯米烧卖的做法

糯米烧卖的做法图解1

步骤1

糯米、干香菇泡一晚上（干香菇水不要倒掉），五花肉切肉末，不喜欢吃肥肉的把肥肉和瘦肉分开炒。糯米饭凉水上锅蒸30分钟，放凉。干香菇切末，葱花，姜切末。
糯米烧卖的做法图解2

步骤2

热油放入肥肉炒出油，放入瘦肉末炒香，放葱姜姜末，超香后放入料酒炒炒，放老抽，生抽，香菇末。炒炒后放入一点香菇水。滚滚，放盐，糖炒炒，关火。放入蒸好的糯米搅拌均匀。
糯米烧卖的做法图解3

步骤3

面粉，一半凉水，一半开水和面。软一点。醒二十分钟后，像擀饺子皮一样，薄一点。
糯米烧卖的做法图解4

步骤4

把擀好的皮放在虎口地方，包好后上锅蒸15分钟，后关火闷一小会，别人说五分钟。

糯米烧卖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-25

©本菜谱的做法由 张少女的美好时光 编写，未经授权不得转载

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