家庭自制网红小吃红豆馅棋子烧饼

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棋子烧饼是唐山地道特色小吃，关于他的历史已经记不清了，但其外酥里嫩，的特殊口感让我久久不能忘怀，在某宝上买了谷小光家的棋子烧饼味道不错其中一款红豆沙馅的更是让我十分惊喜，今天陪宝宝去超市买了点红豆沙，从网上查了查资料终于可以足不出户吃棋子烧饼了开心！

家庭自制网红小吃红豆馅棋子烧饼的用料

红豆沙 250克 低筋面粉 500克
酵母 3克 熟芝麻 适量
花生油 40克

家庭自制网红小吃红豆馅棋子烧饼的做法

家庭自制网红小吃红豆馅棋子烧饼的做法图解1

步骤1

温水酵母倒在一起化开酵母，倒入面粉，温水和面活成光滑的面团，放入盆中，盖上保鲜膜醒10分钟
家庭自制网红小吃红豆馅棋子烧饼的做法图解2

步骤2

倒入面粉，花生油和温水打油酥。油酥打至糊状将醒好的面团拿出擀成二尺见方面片，将打好的油酥均匀的抹在上面，用手沿着一边卷起来，卷成长条状。
家庭自制网红小吃红豆馅棋子烧饼的做法图解3

步骤3

将卷好的长条揪成一个个的二寸于长的小剂子。用手将其一个个摁平整。再将准备好的红豆沙调馅包入。将饼坯整形成圆形小饼状。
家庭自制网红小吃红豆馅棋子烧饼的做法图解4

步骤4

烤箱180摄氏度烘烤20分钟后拿出即可。

家庭自制网红小吃红豆馅棋子烧饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-26

©本菜谱的做法由 非遗花花 编写，未经授权不得转载

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