校门口的葱油饼

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吃到工伤的厨师
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小时候物质还没有现在这么好！放学拿着零用钱在校门口买个葱油饼+鸡蛋，再配上甜面酱和辣椒酱！对于那时放学后饥肠辘辘的孩子们来说！这是很美味的食物！

葱油饼的用料

面粉 250克 温开水 150克
酵母 3克 盐 2克
小葱 3根 猪油 20克
咖喱粉 1克 味精 1克

葱油饼的做法

校门口的葱油饼的做法图解1

步骤1

中筋面粉加盐酵母，搅拌均匀！加水慢慢搅拌上劲，最后放入10克猪油！
校门口的葱油饼的做法图解2

步骤2

醒发10分钟左右，分割成六个60g左右的面团！刷上植物油！保鲜膜盖好！之后准备猪油50g，咖喱饭1g，盐1g，味精1g！混合均匀做为油酥！葱切葱花备用！
校门口的葱油饼的做法图解3

步骤3

涂上油酥，撒上葱！
校门口的葱油饼的做法图解4

步骤4

卷成面团！
校门口的葱油饼的做法图解5

步骤5

油锅宽油，面团放上找个平底的小锅压扁！中小火慢慢煎脆！
校门口的葱油饼的做法图解6

步骤6

可以加鸡蛋或者香肠！提前一晚准备，冰箱存放面团还是很方便的一顿早餐！

葱油饼的烹饪技巧

油酥用猪油，可以加点猪肉糜，辣椒碎别有另一股风味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-26

©本菜谱的做法由 吃到工伤的厨师 编写，未经授权不得转载

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