培根番茄披萨

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家人想吃披萨，家里的食材都收拢起来，一些蔬菜、培根和芝士，做披萨还挺搭配的，那就做个简易披萨吧！烤出的披萨香气弥漫，培根、蔬菜和芝士的味道，融合并互相承托！

培根番茄披萨的用料

高筋面粉 120g 马苏里拉芝士 适量
酵母 2g 盐 2g
糖 5g 水 65g
橄榄油 10g 洋葱碎 1大勺
蒜末 1小勺 胡萝卜丁 1大勺
豌豆 1大勺 培根 3片
番茄酱 2勺 肉糜 30g
番茄丁 1大勺 黄油 10g
黑胡椒碎 适量 罗勒碎 适量
玉米笋 3.-4根 小番茄 5-6个

培根番茄披萨的做法

培根番茄披萨的做法图解1

步骤1

面粉、酵母、盐、白糖倒入容器中。
培根番茄披萨的做法图解2

步骤2

加入橄榄油和水，搅拌均匀。
培根番茄披萨的做法图解3

步骤3

揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
培根番茄披萨的做法图解4

步骤4

将面团排气。
培根番茄披萨的做法图解5

步骤5

将面团擀成长方形。
培根番茄披萨的做法图解6

步骤6

将长方形面皮放入厚蛋烧平底锅中，用手按压开饼皮，四周一圈按出披萨边。
培根番茄披萨的做法图解7

步骤7

用叉子压出气孔。
培根番茄披萨的做法图解8

步骤8

盖上保鲜膜，二次发酵，25-30分钟。
培根番茄披萨的做法图解9

步骤9

这个时候来做披萨酱，准备好番茄丁、蒜末、洋葱碎和肉糜。
培根番茄披萨的做法图解10

步骤10

黄油放入锅中烧至融化，加入蒜末、洋葱碎爆香。
培根番茄披萨的做法图解11

步骤11

加入番茄丁和肉糜炒匀。
培根番茄披萨的做法图解12

步骤12

加入番茄酱炒匀，撒入黑胡椒碎炒匀，装出备用。
培根番茄披萨的做法图解13

步骤13

二次发酵好的披萨饼皮，放置煤气灶，弱中火均匀加热，加热至饼皮四边微焦，定型，将饼皮取出。
培根番茄披萨的做法图解14

步骤14

准备一些小番茄、豌豆、培根和玉米笋做披萨馅料。
培根番茄披萨的做法图解15

步骤15

将披萨饼皮放置烤盘的锡纸上，将披萨酱均匀抹在披萨饼皮上。
培根番茄披萨的做法图解16

步骤16

将马苏里拉芝士均匀铺在披萨酱上面。
培根番茄披萨的做法图解17

步骤17

将豌豆和胡萝卜丁均匀放入。
培根番茄披萨的做法图解18

步骤18

培根切小块，一起放入。
培根番茄披萨的做法图解19

步骤19

再撒上马苏里拉芝士碎，小番茄和玉米笋点缀一下，撒上罗勒碎和黑胡椒碎。放入烤箱190度，烤15分钟。
培根番茄披萨的做法图解20

步骤20

烤好的披萨取出，香气弥漫，非常美味！

培根番茄披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-27

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载

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