茄子炒辣椒

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Cindy蚊
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茄子炒辣椒的用料

茄子 2个 辣椒 2个
蒜末 1茶匙 花生油 70克
辣椒酱 1勺 蚝油 1勺
盐 1克

茄子炒辣椒的做法

茄子炒辣椒的做法图解1

步骤1

将茄子去皮切条，如图。
茄子炒辣椒的做法图解2

步骤2

放进盆里，加少许盐，再加水，没过茄子即可，浸泡10分钟后，再用干净的水清洗干净后，沥干水分备用。
茄子炒辣椒的做法图解3

步骤3

将辣椒清洗干净，去籽切条，如图！
茄子炒辣椒的做法图解4

步骤4

热锅放油再放蒜末爆香
茄子炒辣椒的做法图解5

步骤5

将处理好的茄子放进蒜末油里炒软，如图。
茄子炒辣椒的做法图解6

步骤6

加适量水放蚝油➕辣椒酱盖上锅盖中火焖片刻。
茄子炒辣椒的做法图解7

步骤7

我放的辣椒酱是茂德公，个人喜欢这个味道，比其他辣椒酱要好吃。
茄子炒辣椒的做法图解8

步骤8

待茄子焖入味后放入处理好的辣椒条翻炒片刻，再放少许盐调味即可上碟！

茄子炒辣椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-27

©本菜谱的做法由 Cindy蚊 编写，未经授权不得转载

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