鱼香茄子

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坚强的白条鱼
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鱼香味到底是个什么味？我想，可能就是有点酸带点甜还有点辣…最后，还必须要有多多的蒜蓉~~~鲜蒜蒜蓉味道太好啦

鱼香茄子的用料

圆茄子 1个 料汁
鲜蒜 2头 耗油 1勺
辣椒粉 适量 醋 适量
冰糖 适量 盐 适量
红烧酱油 适量 水 适量

鱼香茄子的做法

鱼香茄子的做法图解1

步骤1

茄子切块，不要太小，为了省事我是直接焯水焯熟了攥掉多余水分之后直接炒的，也可以切完之后撒盐攥掉多余水分直接炒呀
鱼香茄子的做法图解2

步骤2

把料汁调好，加一点水
鱼香茄子的做法图解3

步骤3

锅里放油来点蒜蓉
鱼香茄子的做法图解4

步骤4

放茄子炒，加料汁翻炒，不焯水直接炒的小伙伴可以加点水把茄子多炒一会
鱼香茄子的做法图解5

步骤5

装盘，配上糙米饭，一本满足~

鱼香茄子的烹饪技巧

这个料汁真的灵魂，我都吃完饭了再进厨房还能闻到香味，又饿了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-27

©本菜谱的做法由 坚强的白条鱼 编写，未经授权不得转载

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