快手咸齑蚕豆

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郝迪妈
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老妈胃口不好，最近蚕豆上市了，配上咸鲜的腌菜，正好可以让她尝尝。

咸齑蚕豆的用料

蚕豆 200克 咸齑 50克
盐 1克 小米辣 半个

咸齑蚕豆的做法

快手咸齑蚕豆的做法图解1

步骤1

蚕豆洗净，咸齑切粒，小米辣切圈备用
快手咸齑蚕豆的做法图解2

步骤2

锅内倒油，开大火，待油热后倒入咸齑翻炒至变色
快手咸齑蚕豆的做法图解3

步骤3

调中火，倒入蚕豆翻炒至略变软
快手咸齑蚕豆的做法图解4

步骤4

倒入大半碗水，加盖煮约3分钟
快手咸齑蚕豆的做法图解5

步骤5

汤汁快收干前加入盐和小米辣翻炒均匀即可。蚕豆软嫩，咸菜鲜香，好吃！

咸齑蚕豆的烹饪技巧

1.咸菜本身有咸味，无需加太多盐。 2.汤汁不要完全收干，否则蚕豆会变得不软嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-27

©本菜谱的做法由 郝迪妈 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 家常菜 炒锅

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