菠菜鸡蛋卷

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菠菜营养丰富，和鸡蛋是最好搭配，解决宝宝不吃饭问题，就做这个吧！我家宝贝全部吃光光！

菠菜鸡蛋卷的用料

鸡蛋 2个	菠菜粉约10g
面粉约50-60克	旺仔牛奶 125mI
盐少量

菠菜鸡蛋卷的做法

步骤1

家里没菠菜就用菠菜粉代替，建议用新鲜菠菜焯水，榨成菠菜汁来做，可参考我另一个菜谱！

步骤2

把菠菜粉，面粉，加牛奶混合搅拌均匀，牛奶慢慢加，调成如图所示稍带点稠状！

步骤3

平底锅用油刷涂层油加热，关小火，倒入打好的2个鸡蛋，刚好可以摊一个蛋皮，摊好后盛出备用

步骤4

再用油刷刷层油，关小火，把刚调好的全部菠菜面粉倒入，也摊成一个圆饼状，我摊的有点厚了，可以少放掉，摊薄些！

步骤5

之后把蛋皮和菠菜发叠在一起，卷起来，然后切成一小卷，沾点番茄酱，超好吃！因为加了旺仔牛奶，味道甜甜的！

菠菜鸡蛋卷的烹饪技巧

1.菠菜饼皮是由菠菜粉、面粉、牛奶组成，大家可以灵活调整用量，三样搅拌成面糊不能太稀不能太稠，适当有点稠就行！饼皮厚薄大家根据喜好来！ 2.加旺仔牛奶口感带点甜，也可换纯牛奶不喜欢甜的，可以不放牛奶，放水也可以！ 3.摊饼皮时记得全程小火哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-27

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