春笋炒腊肉

精品 独家
3.1万 浏览 149 收藏
收藏
蛰伏的熊二
蛰伏的熊二
＋ 关注

这道时令季节菜，赶上年前猪瘟，猪肉大涨，很难碰到乡下自制的冷烟腊肉，赶紧炒上一盘，回味无穷。

春笋炒腊肉的用料

腊肉 200克 春笋 200克
大蒜叶 少许

春笋炒腊肉的做法

春笋炒腊肉的做法图解1

步骤1

春笋剥皮洗净，放入锅中焯水，沥干水分后切小块。大蒜叶和干红辣椒切段。
春笋炒腊肉的做法图解2

步骤2

锅中入油烧热，八成熟，放入腊肉里面的肥肉，煸出油，再放入干辣椒段，煸香，接着放入春笋，翻炒一分钟。
春笋炒腊肉的做法图解3

步骤3

放入腊肉中的瘦肉，继续翻炒一分钟。
春笋炒腊肉的做法图解4

步骤4

加入适量鸡精、料酒、生抽、食盐，拌匀。
春笋炒腊肉的做法图解5

步骤5

放入大蒜叶，少许酱油，翻炒拌匀。
春笋炒腊肉的做法图解6

步骤6

出锅装盘。

春笋炒腊肉的烹饪技巧

春笋必须入锅焯水，腊肉熏制时已经入盐，所以自己在炒菜时一定要注意咸淡，因为家里喜欢清淡口味，所以酱油很少。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-27

©本菜谱的做法由 蛰伏的熊二 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 家常菜 下饭菜

春笋炒腊肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

春笋炒腊肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 春笋炒腊肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 春笋炒腊肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活