鸡腿炖土豆炖干蘑菇

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豆粉218768
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很常见的食材做起来很简单

鸡腿炖土豆炖干蘑菇的用料

鸡腿 一个 土豆 一个
干蘑菇 两把 料酒 两勺
冰糖 6、7颗 大蒜 两瓣
干辣椒 一个 花椒 一小捏
大料 两瓣 老抽 一勺
盐 2克

鸡腿炖土豆炖干蘑菇的做法

步骤1

食材准备： 干蘑菇用水清洗两遍水(备注:不需要泡哦) 洗净的蘑菇备用 土豆削皮洗净切成块备用 鸡腿简单冲洗,切块和土豆块大小相似即可 鸡肉凉水下锅焯血水加入些许料酒去腥,水开 后捞出鸡肉备用。提示：不要沾煮出来的血水浮沫哦~
鸡腿炖土豆炖干蘑菇的做法图解2

步骤2

炒锅加油下入冰糖，炒化 炒出沫 加入焯好的鸡块
鸡腿炖土豆炖干蘑菇的做法图解3

步骤3

颜色满意后放入蒜粒 料酒少许 进行翻炒
鸡腿炖土豆炖干蘑菇的做法图解4

步骤4

加入清水超过肉块即可,放干辣椒一只,少许花椒大料 (如图)提示:炒糖色颜色不满意的这个时候可以 放些老抽哦~
鸡腿炖土豆炖干蘑菇的做法图解5

步骤5

加入土豆块炖开,放入盐汤汁一半时放入干蘑菇, 汤汁收到满意时关火盛出即可。
鸡腿炖土豆炖干蘑菇的做法图解6

步骤6

土豆入口即化，鸡肉香酥软嫩，干蘑菇很有嚼头呢，汤泡饭香呀！

鸡腿炖土豆炖干蘑菇的烹饪技巧

这篇菜谱是一人餐，食材量仅供参考哦 不吃鸡皮买的时候要店家帮忙去了～ 喜欢的可以一起炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-27

©本菜谱的做法由 豆粉218768 编写，未经授权不得转载

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