红烧肉

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美好的辣椒酱
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家里没有五花肉 只能用这个肉代替了

红烧肉的用料

五花肉 400克 姜片 7片
料酒 10毫升 酱油 2勺
花椒 5粒 八角 1个
盐 5克

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

准备好材料
红烧肉的做法图解2

步骤2

冷水下锅
红烧肉的做法图解3

步骤3

放油放冰糖上色
红烧肉的做法图解4

步骤4

翻炒一分钟左右 注意别把糖炒苦了
红烧肉的做法图解5

步骤5

倒点酱油 翻炒几下舔水 没过肉即可
红烧肉的做法图解6

步骤6

煮到一半 放盐
红烧肉的做法图解7

步骤7

直至把水耗干 成黏汁状就可以了
红烧肉的做法图解8

步骤8

放点葱花配色

红烧肉的烹饪技巧

上色注意火候 要不容易发苦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-28

©本菜谱的做法由 美好的辣椒酱 编写，未经授权不得转载

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