快手葡式蛋挞～(无淡奶油版)

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一个幸福的微笑

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以前吃蛋挞还得出门买，现在可以自己做了，小朋友很开心，想吃就吃啦！挞皮是买的半成品，方便而且用料也很简单，我用奶粉代替淡奶油一样超好吃，烤出来的蛋挞外酥里嫩，味道不逊于KFC，做法也超简单零失败，我用的是大蛋挞皮12个的量～

葡式蛋挞的用料

纯牛奶 200克	炼乳一大勺
鸡蛋(全蛋) 2个	糖粉 30克
葡式蛋挞皮 12个	蔓越莓干适量

葡式蛋挞的做法

步骤1

拍张所需的材料大合照

步骤2

用一个干净的容器加入190毫升80度的开水，分别加入3勺奶粉(差不多就是200毫升纯牛奶)、糖粉(30g)、炼乳(一大勺)趁热进行搅拌，一直到糖彻底融化(我用的是绵白糖，也可以用200毫升纯牛奶代替奶粉哦)

步骤3

将两个鸡蛋(全蛋)打入碗中，用打蛋器进行打散就可以了。

步骤4

搅打过的鸡蛋液过筛两遍。过筛后的鸡蛋液比较细腻顺滑。

步骤5

待牛奶液冷却后，将牛奶液过筛倒入鸡蛋液中，共过筛两遍，蛋挞水就做好了

步骤6

将调制好的蛋挞水倒入蛋挞皮中，8分满即可。

步骤7

放入烤箱中间一层，烤箱预热下管220度，上管200度，烤20分钟。

步骤8

新鲜蛋挞出炉啦，奶香味很浓。

步骤9

今天的早餐完美收工～你们也赶紧试试吧

葡式蛋挞的烹饪技巧

1、蛋挞分量根据自己的需求增加或减少; 2、蛋挞皮隔天晚上取出放入冰箱冷藏就好啦; 3、我没有纯牛奶所以用奶粉代替了; 4、每家用的烤箱不同，所以请根据自己家烤箱的脾气来调整温度; 5、不喜欢吃甜的朋友可以减少一点糖的用量;
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-28

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