泡菜

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XAP小阿培
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每个人做的泡菜味道都不同，各有各的味道，泡菜酸辣爽口，不管是直接吃，还是炒都很好吃，自己喜欢的都可泡

泡菜的用料

各种蔬菜 适量 盐 50 克
冰糖 30克 花椒 50粒
八角 3个 香叶 4片
白酒 适量 泡椒 一瓶

泡菜的做法

泡菜的做法图解1

步骤1

先煮料水，八角，花椒，香叶放到锅里，加水煮开，煮开后晾凉备用
泡菜的做法图解2

步骤2

蔬菜随便选择，自己喜好吧，干净处理后，控干水分
泡菜的做法图解3

步骤3

包菜掰小块洗净控干水分
泡菜的做法图解4

步骤4

一瓶泡椒
泡菜的做法图解5

步骤5

一个干净无水无油的罐子
泡菜的做法图解6

步骤6

所有控干的菜都放进去
泡菜的做法图解7

步骤7

加入泡椒，冰糖，凉透的料水，料水没过所有食材，加入高度白酒封口，放置7 天就可以吃了！
泡菜的做法图解8

步骤8

自己喜欢的菜都可以放进去，这个季节的蒜苔，莴笋，卷心菜都很好，推荐

泡菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-28

©本菜谱的做法由 XAP小阿培 编写，未经授权不得转载

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