香菇肉沫面

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吃饭不知道做什么菜，来一碗简介又好吃的面吧。

香菇肉沫面的用料

面 200克 香菇 30克
刀肉 100克 盐、鸡精、生粉 适量
耗油 一小勺 酱油 适量
蒜沫 适量 葱沫 适量
陈醋 2勺 油 适量
榨菜 小半包 豆瓣酱 一汤勺

香菇肉沫面的做法

香菇肉沫面的做法图解1

步骤1

准备以上的食材，全部剁成沫，备用。
香菇肉沫面的做法图解2

步骤2

将买回来的肉剁成细沫，放入少量盐、酱油、少量生粉，腌制10分钟，然后锅烧油把肉沫炒香备用。
香菇肉沫面的做法图解3

步骤3

锅烧油加热后放入蒜沫、豆瓣酱、榨菜沫，炒一下在放入香菇，炒香后放入肉沫一起炒，最后加入盐、鸡精、酱油、蚝油，一起炒香，适量放点水闷一下起锅备用。
香菇肉沫面的做法图解4

步骤4

调汤味，放入盐、酱油、陈醋备用。
香菇肉沫面的做法图解5

步骤5

将煮好的面放进调好汤味的碗里，加入炒好的香菇酱，在加些青菜，撒点葱花就可以吃啦。

香菇肉沫面的烹饪技巧

调味料可以根据个人口味添加，比如不喜欢陈醋那些可以不放，青菜也是可以准备自己喜欢吃的青菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-28

©本菜谱的做法由 玲子爱生活 编写，未经授权不得转载

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