正经酸菜 巴沙鱼

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师范院校毕业被主持耽误了的厨子
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买了巴沙鱼，不知道该怎么做 正经酸菜提醒了我。。。

酸菜巴沙鱼的用料

巴沙鱼/龙利鱼 1条 酸菜 400克
黄豆芽 200克 干辣椒 适量
大蒜 适量 花椒 适量
姜片 5-6片

酸菜巴沙鱼的做法

正经酸菜 巴沙鱼的做法图解1

步骤1

洗净巴沙鱼、酸菜、黄豆芽、辣椒、大蒜
正经酸菜 巴沙鱼的做法图解2

步骤2

将巴沙鱼侧刀切片
正经酸菜 巴沙鱼的做法图解3

步骤3

锅烧热后倒入橄榄油，放入整颗的干辣椒、蒜瓣、花椒炒香
正经酸菜 巴沙鱼的做法图解4

步骤4

放入豆芽进行煸炒
正经酸菜 巴沙鱼的做法图解5

步骤5

炒一分钟后放入切好的酸菜
正经酸菜 巴沙鱼的做法图解6

步骤6

翻炒两分钟后倒入1500毫升热水，加入姜片，盖上锅盖大火煮开
正经酸菜 巴沙鱼的做法图解7

步骤7

煮开后放入巴沙鱼片，盖上锅盖，大火煮三分钟，调至中火煮两分钟，出锅！

酸菜巴沙鱼的烹饪技巧

各位，不用放盐，因为酸菜本来就很咸！因为我家中配料有限，所以没有放葱和香菜，大家可以在出锅时撒上葱花和香菜！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-28

©本菜谱的做法由 师范院校毕业被主持耽误了的厨子 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 咸 家常菜

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