米肠汤

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豆粉9689257792
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喜欢吃内脏 也偏爱朝鲜族汤食 尝试了这道菜

米肠汤的用料

米肠 一小段 牛舌 猪心 切片小许
大葱 少许 自制辣椒酱 适量
虾酱 适量 苏子粉 适量
青辣椒段 适量 韭菜 适量
牛棒骨汤提前熬制 适量

米肠汤的做法

米肠汤的做法图解1

步骤1

牛棒骨 提前熬制至少4小时 清水 姜片 味啉
米肠汤的做法图解2

步骤2

自制米肠汤里的辣椒酱 一勺蒜末 一勺酱油 一勺鱼露 一勺清水 少许姜末或者生姜粉 两勺辣椒面搅拌
米肠汤的做法图解3

步骤3

米肠 牛舌 猪心 提前买好的， 内脏也可以自己烀
米肠汤的做法图解4

步骤4

放汤 倒入米肠 内脏 葱小段 煮 要出锅前放入青辣椒
米肠汤的做法图解5

步骤5

最后放入辣椒酱 虾酱 苏子粉 韭菜根据个人口味 决定量的多少
米肠汤的做法图解6

步骤6

成品

米肠汤的烹饪技巧

虾酱 辣椒酱 一定要注意量 虽然全程没有额外放盐但是味道依然很重 虾酱 鱼露都是盐高食品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-29

©本菜谱的做法由 豆粉9689257792 编写，未经授权不得转载

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