仙女低脂紫薯卷

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从冬天穿越到春天，肉肉藏不住了吧！ 反正我一直是个胖子，也没在乎过它， 可私下里还是暗算了它， 减脂早餐：蛋皮紫薯卷。 你们这些该死的肉肉， 让我代表夏天消灭你吧！ 开个玩笑，能消灭肉肉， 我也不会是个胖子了！

仙女低脂紫薯卷的用料

紫薯 4个 鸡蛋 2个
面粉 1大勺 牛奶 200克
炼乳 一勺 每日坚果 一袋

仙女低脂紫薯卷的做法

仙女低脂紫薯卷的做法图解1

步骤1

4个小紫薯，洗净、去皮、切块。凉水入锅，汗蒸，熟透。
仙女低脂紫薯卷的做法图解2

步骤2

汗蒸紫薯时，制作蛋皮糊糊。 两个鸡蛋打散，加100克牛奶，一大勺面粉，搅拌成高级的蛋奶液。
仙女低脂紫薯卷的做法图解3

步骤3

蛋奶液过筛，让粘糊细腻无颗粒。
仙女低脂紫薯卷的做法图解4

步骤4

紫薯蒸好后捣碎，加牛奶和炼乳，不停的搅拌让它变成温柔的紫薯泥。
仙女低脂紫薯卷的做法图解5

步骤5

不粘锅，刷薄薄的一层油，一大勺蛋奶糊，摊一个小饼，幻想下美好的未来。一面起小气泡后记得翻个面，再次起泡就可以出锅了。整个过程一定要小火，如果火大了它可能糊也可能有美丽的豹纹，操作时要注意。
仙女低脂紫薯卷的做法图解6

步骤6

把温柔的紫薯泥平铺在蛋皮上。
仙女低脂紫薯卷的做法图解7

步骤7

卷成卷，等待临幸吧。
仙女低脂紫薯卷的做法图解8

步骤8

手起刀落切成块，装盘。
仙女低脂紫薯卷的做法图解9

步骤9

点缀上一袋每日坚果，配个酸奶，完美的仙女早餐。

仙女低脂紫薯卷的烹饪技巧

愿全天下的小仙女们都喜欢！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-29

©本菜谱的做法由 盗骊猫 编写，未经授权不得转载

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