快手面包

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三横一竖王

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简单、没有太复杂的配方称量。而且好吃健康

快手面包的用料

高筋面粉 600g	牛奶 400毫升
水 100ml	酵母粉 5g
白糖 15g	盐 3g
黄油 30-50g

快手面包的做法

步骤1

全部食材都在这里。黄油提前软化一下。

步骤2

有水化开酵母粉后，和牛奶一起和面。牛奶逐步添加，不同的面粉吸水量不一样，和好的面比包子馒头的面团要软。

步骤3

面和到成团后加人黄油继续和。还没加黄油的面团粘手。加了黄油就不会了。

步骤4

和好面盖上保鲜膜，发到两倍以上大小。

步骤5

从新揉面排出空气，整型，进烤箱中层，170度上下火，28分钟。

步骤6

嗯。我应该分成两个的。太大了。

快手面包的烹饪技巧

1.黄油让面包暄软、香浓，但是减肥的人总是觉得有压力可以自己增减。但是太少就会象烤馒头。而且面团粘手没办法和。 2.牛奶慢慢加，量多一些少一些都没太大关系，重点把握好你喜欢的面团硬度，自己做几次就会得到你最喜欢的面包口感了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-29

©本菜谱的做法由三横一竖王编写，未经授权不得转载

三横一竖王

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