番茄牛腩煲

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七七(=^.^=)
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开始是希望孩子多吃点牛肉，差不多每个星期烧一次。

番茄牛腩煲的用料

牛腩 500g 西红柿 3个(切成小块)
生抽 2勺 老抽 1勺 大葱白 香叶 八角 冰糖 味精 精盐 适量 土豆 2个
红萝卜 1根

番茄牛腩煲的做法

番茄牛腩煲的做法图解1

步骤1

牛肉切好后放冷水烧开，捞出牛肉
番茄牛腩煲的做法图解2

步骤2

倒油，放入生姜、大蒜、大葱、洋葱、香叶、八角。炒香后倒入牛肉，变色后放料酒、冰糖、生抽，稍微炒一下当水。转放砂锅，大火开了之后小火烧1个小时
番茄牛腩煲的做法图解3

步骤3

再炖牛肉期间，可以把备菜准备。 番茄划刀放入热水，这样去皮方便。然后切成小块。 锅放油，油热放入番茄，尽量烧成番茄泥，倒入适量水。烧好先放一边。

步骤4

把备用土豆和红萝卜切成块（不喜欢的可以不准备，我只是给孩子吃准备的丰富点）。 锅里倒入油，油热放土豆萝卜，小火慢煎，两面有点微焦就可以了。（煎的原因是最后的土豆和萝卜也是很香，我第一次直接放砂锅炖没有口感不好吃）
番茄牛腩煲的做法图解5

步骤5

牛肉软之后倒入番茄和土豆萝卜块。再炖30分钟-1小时，看个人口感。觉的味道淡可以再倒点生抽和冰糖。

番茄牛腩煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-29

©本菜谱的做法由 七七(=^.^=) 编写，未经授权不得转载

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