鸡爪大哥约会柠檬妹

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80后的俩娃妈
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红烧、卤水后，天气暖和后便是凉拌柠檬鸡爪的春天了，淡淡的柠檬香配上肥皂剧，好吧！愉快的周末生活就这么开起啦！

鸡爪大哥约会柠檬妹的用料

鸡爪 15只 小米椒 3个
柠檬 1个 葱花 两根
生姜 1块 大蒜 6瓣
八角 2个 香叶 3-4片
料酒 2大勺 蚝油 1大勺
生抽 4大勺 老抽 1大勺
桂皮 1块 糖 1勺
麻油 2勺 鸡精 3克

鸡爪大哥约会柠檬妹的做法

鸡爪大哥约会柠檬妹的做法图解1

步骤1

鸡爪去指甲、切半洗净
鸡爪大哥约会柠檬妹的做法图解2

步骤2

生鸡爪连同八角桂皮香叶料酒姜放入锅中煮
鸡爪大哥约会柠檬妹的做法图解3

步骤3

大约20分钟后起锅，凉水冲洗沥干
鸡爪大哥约会柠檬妹的做法图解4

步骤4

生抽、老抽、蒜末、耗油、柠檬、糖、鸡精、小米椒、麻油调好放入一边
鸡爪大哥约会柠檬妹的做法图解5

步骤5

把鸡爪逐个放入并用筷子将其双面沾汁，方便腌制时两面入味
鸡爪大哥约会柠檬妹的做法图解6

步骤6

最后上桌撒上正经的葱花，一般建议腌制4小时以上会更入味，可以上午做晚上吃，也可以晚上做隔天吃哟！

鸡爪大哥约会柠檬妹的烹饪技巧

其实这道凉拌柠檬鸡爪主要配料是，味极鲜和麻油哟！柠檬妹的清香，鸡爪大哥的骨香确实是非常受欢迎的一道菜，大家有空闲时间都可以试试哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-29

©本菜谱的做法由 80后的俩娃妈 编写，未经授权不得转载

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