芦笋抱蛋

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芦笋是世界十大名菜之一，而且在国际上享有“蔬菜之王”的咖位。它含有人体所需的各种氨基酸和膳食纤维，光维C含量差不多是苹果的10倍，含硒量也堪比海鱼。具有调节宝宝机体代谢，提高宝宝免疫力的功效。

芦笋抱蛋的用料

芦笋 15克 胡萝卜 15克
鸡蛋 3个（约150克）

芦笋抱蛋的做法

芦笋抱蛋的做法图解1

步骤1

胡萝卜和芦笋切成小丁。 »切之前妈妈们别忘了先要焯水哦~焯水可以去除蔬菜中大部分的草酸和农药。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力，来决定食材的大小。
芦笋抱蛋的做法图解2

步骤2

碗中磕入3个鸡蛋，倒入30克清水，搅打均匀。
芦笋抱蛋的做法图解3

步骤3

蛋液中倒入胡萝卜丁和芦笋丁，拌匀。
芦笋抱蛋的做法图解4

步骤4

平底锅中刷油，开小火，油热后倒入蛋液，焖煎至蛋液凝固后翻面，再焖煎3分钟。
芦笋抱蛋的做法图解5

步骤5

煎好蛋饼移到菜板上，切小块。
芦笋抱蛋的做法图解6

步骤6

芦笋抱蛋也完成啦，配上芦笋鲜虾羹，一餐轻松搞定！
芦笋抱蛋的做法图解7

步骤7

做好的芦笋抱蛋色泽金黄加上芦笋和胡萝卜的点缀，色彩鲜艳，让宝宝食欲大增，

芦笋抱蛋的烹饪技巧

●芦笋根部皮比较硬的话，建议妈妈们去皮后再给宝宝食用。 ●蛋饼中的蔬菜妈妈们可以随意替换，但不要一次放太多，以免影响成型哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-30

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载

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