韩剧同款炒杂菜，这个版本最好吃

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我试验过很多版本，这个版本最好吃。 有两样东西不能少，韭菜和绿豆芽。那个口感，鲜香，脆嫩，一口下去就是跟其他的杂菜不一样。

韩剧同款炒杂菜的用料

绿豆芽 适量 火腿肠 1根
粉条 适量 韭菜 1小把
胡萝卜丝 半根 盐 1勺
生抽 1勺

韩剧同款炒杂菜的做法

韩剧同款炒杂菜，这个版本最好吃的做法图解1

步骤1

准备胡萝卜丝，韭菜，火腿丝。 绿豆芽和粉条是焯过水的。 粉条焯过水放冷水里过一下，这样不会粘一起。
韩剧同款炒杂菜，这个版本最好吃的做法图解2

步骤2

平底锅里摊一个蛋皮，切成条。
韩剧同款炒杂菜，这个版本最好吃的做法图解3

步骤3

锅热加入韭菜，胡萝卜丝，豆芽，粉条，火腿丝翻炒。
韩剧同款炒杂菜，这个版本最好吃的做法图解4

步骤4

加入盐，生抽，翻炒至断生。 不可过熟，没口感。
韩剧同款炒杂菜，这个版本最好吃的做法图解5

步骤5

再倒入鸡蛋丝翻炒。
韩剧同款炒杂菜，这个版本最好吃的做法图解6

步骤6

香气扑鼻。可以撒一些白芝麻在上面。口感更丰富。
韩剧同款炒杂菜，这个版本最好吃的做法图解7

步骤7

这样一口，真的好吃。 韭菜的香，豆芽的脆，粉条的软，一切真的刚刚好！

韩剧同款炒杂菜的烹饪技巧

1，粉条焯水要过凉水，这样不会粘一起。 2，绿豆芽，韭菜要有，味道很丰富。 3，绿豆芽最好掐头去尾，只留中间脆脆的一段，就更精致。我没去头，也是偷懒了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-30

©本菜谱的做法由 小神兽食堂 编写，未经授权不得转载

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