韩剧里的那道大菜——牛肉炒杂菜

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今天，我给大家带来一道韩式牛肉炒杂蔬。这样一盘不带油脂的瘦牛肉片，加上营养丰富的莲藕和青菜，让人既可以补充气力，又不用担心脂肪的过多增加。真的是非常适合冬天吃呢。不仅暖胃而且还是寒冬补益的佳品呢？你还在等什么！

韩剧里的那道大菜——牛肉炒杂菜的用料

牛肉 600g 西兰花 1朵
莲藕 1个 杏鲍菇 1个
酱油 3勺 醋 1勺
盐 适量 糖 1勺
清酒 2勺 蒜末 2勺
胡椒粉 适量

韩剧里的那道大菜——牛肉炒杂菜的做法

韩剧里的那道大菜——牛肉炒杂菜的做法图解1

步骤1

牛肉中加入糖，清酒，酱油
韩剧里的那道大菜——牛肉炒杂菜的做法图解2

步骤2

再加入蒜末，胡椒粉
韩剧里的那道大菜——牛肉炒杂菜的做法图解3

步骤3

搅拌均匀
韩剧里的那道大菜——牛肉炒杂菜的做法图解4

步骤4

西兰花加入淀粉浸泡10分钟
韩剧里的那道大菜——牛肉炒杂菜的做法图解5

步骤5

水开后倒入西兰花
韩剧里的那道大菜——牛肉炒杂菜的做法图解6

步骤6

加入盐后捞出
韩剧里的那道大菜——牛肉炒杂菜的做法图解7

步骤7

水开后放入莲藕，加白醋，捞出备用
韩剧里的那道大菜——牛肉炒杂菜的做法图解8

步骤8

锅内放油
韩剧里的那道大菜——牛肉炒杂菜的做法图解9

步骤9

牛肉煎至7分熟，盛出
韩剧里的那道大菜——牛肉炒杂菜的做法图解10

步骤10

倒入油，放入莲藕，西兰花，杏鲍菇
韩剧里的那道大菜——牛肉炒杂菜的做法图解11

步骤11

放入少许盐和胡椒粉
韩剧里的那道大菜——牛肉炒杂菜的做法图解12

步骤12

翻炒均匀
韩剧里的那道大菜——牛肉炒杂菜的做法图解13

步骤13

倒入炒好的牛肉
韩剧里的那道大菜——牛肉炒杂菜的做法图解14

步骤14

翻炒均匀即可
韩剧里的那道大菜——牛肉炒杂菜的做法图解15

步骤15

摆盘入席

韩剧里的那道大菜——牛肉炒杂菜的烹饪技巧

1.牛肉要选择新鲜的，腌制时间长才能入味 2.用淀粉泡浸泡西兰花是为了去除农药 3.用盐煮西兰花是为了让西兰花更绿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-24

©本菜谱的做法由 朝族媳妇辣白菜 编写，未经授权不得转载

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