巧克力椰汁马蹄糕做法，千层马蹄糕制作方法，糕点详细流程

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洲星食品官方视频  马蹄糕做法大全。洲星始于1983年，水马蹄种植占全国占比70%。获：食品文化遗产,广州十大手信，全国绿色食品示范企业，食品安全排头兵。广州亚运会食品安全模范单位

巧克力椰汁马蹄糕的用料

马蹄粉 250克分成两份（每份125克） 巧克力粉 10克
白糖 200克 椰浆 400毫升

巧克力椰汁马蹄糕的做法

巧克力椰汁马蹄糕做法，千层马蹄糕制作方法，糕点详细流程的做法图解1

步骤1

主要调配巧克力生熟浆和白浆
巧克力椰汁马蹄糕做法，千层马蹄糕制作方法，糕点详细流程的做法图解2

步骤2

250克洲星马蹄粉平均分成两份（每份125克）
巧克力椰汁马蹄糕做法，千层马蹄糕制作方法，糕点详细流程的做法图解3

步骤3

125克马蹄粉+10克巧克力粉搅拌均匀
巧克力椰汁马蹄糕做法，千层马蹄糕制作方法，糕点详细流程的做法图解4

步骤4

加入400毫升清水充分搅拌均匀后过滤
巧克力椰汁马蹄糕做法，千层马蹄糕制作方法，糕点详细流程的做法图解5

步骤5

300毫升清水+200克白糖煮开
巧克力椰汁马蹄糕做法，千层马蹄糕制作方法，糕点详细流程的做法图解6

步骤6

关火后加入少许生浆搅拌至浓稠状
巧克力椰汁马蹄糕做法，千层马蹄糕制作方法，糕点详细流程的做法图解7

步骤7

熟浆回倒入生浆搅拌得到生熟浆
巧克力椰汁马蹄糕做法，千层马蹄糕制作方法，糕点详细流程的做法图解8

步骤8

200毫升清水+125克马蹄粉+400毫升椰浆
巧克力椰汁马蹄糕做法，千层马蹄糕制作方法，糕点详细流程的做法图解9

步骤9

充分搅拌均匀后过滤
巧克力椰汁马蹄糕做法，千层马蹄糕制作方法，糕点详细流程的做法图解10

步骤10

巧克力生熟浆及白浆已完成
巧克力椰汁马蹄糕做法，千层马蹄糕制作方法，糕点详细流程的做法图解11

步骤11

水开后加入一层巧克力生熟浆蒸3分钟
巧克力椰汁马蹄糕做法，千层马蹄糕制作方法，糕点详细流程的做法图解12

步骤12

再加一层白浆蒸3分钟，以此类推
巧克力椰汁马蹄糕做法，千层马蹄糕制作方法，糕点详细流程的做法图解13

步骤13

每次蒸之前都需搅拌均匀
巧克力椰汁马蹄糕做法，千层马蹄糕制作方法，糕点详细流程的做法图解14

步骤14

最后一层蒸5分钟
巧克力椰汁马蹄糕做法，千层马蹄糕制作方法，糕点详细流程的做法图解15

步骤15

彻底凉透后切块食用

巧克力椰汁马蹄糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-30

©本菜谱的做法由 洲星马蹄糕 编写，未经授权不得转载

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