土豆丝饼

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水怜忧
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这个香煎土豆丝饼，表面金黄酥脆，内里软嫩适口，再夹杂着土豆丝的清香，真真特别美味，并且食材跟做法都极其简单，一个大土豆加个鸡蛋跟少许面粉，就可轻松完成。

土豆丝饼的用料

土豆 1个 鸡蛋 1个
金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉 30g 葱 1根
盐 适量 胡椒粉 少许
白芝麻 少许 黄油 少许

土豆丝饼的做法

土豆丝饼的做法图解1

步骤1

准备好全部食材，将土豆去皮，洗净。
土豆丝饼的做法图解2

步骤2

接着用擦丝器把土豆擦成丝，冷水浸泡几分钟，然后沥干水分放入小盆内。
土豆丝饼的做法图解3

步骤3

将面粉、鸡蛋也一并放入盆内，再加入葱花、盐、胡椒粉，抓拌均匀。
土豆丝饼的做法图解4

步骤4

准备好烤盘，刷少许黄油预热。
土豆丝饼的做法图解5

步骤5

放入拌好的土豆丝，轻轻按压堆满，在表面撒上一点点芝麻，转中小火慢慢煎。
土豆丝饼的做法图解6

步骤6

当整个土豆饼定型了，底部金黄，翻面再煎几分钟，直至双面金黄取出就可以开吃了。
土豆丝饼的做法图解7

步骤7

成品照
土豆丝饼的做法图解8

步骤8

成品照
土豆丝饼的做法图解9

步骤9

成品照

土豆丝饼的烹饪技巧

1.这款土豆饼在吃的时候可以按自己口味搭配蘸酱。 2.全程中小火慢慢煎，千万不要着急用大火，容易表面干硬，内部还不熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-30

©本菜谱的做法由 水怜忧 编写，未经授权不得转载

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