米粉白菜汤

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月之菁菁
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剩菜新做，昨天剩下的粉蒸肉没多少了，家人又不爱吃剩菜，重新处理一下，有汤有菜好味道，今天全部收光光

米粉白菜汤的用料

粉蒸肉 一小碗 白菜（大白菜小白菜均可） 一小把
粉丝 一把 盐 适量

米粉白菜汤的做法

米粉白菜汤的做法图解1

步骤1

昨天剩下的一小碗粉蒸肉
米粉白菜汤的做法图解2

步骤2

起锅热油，入适量蒜末花椒爆香，加入白菜翻炒断生
米粉白菜汤的做法图解3

步骤3

加入三碗水，水量依据家里人数增减
米粉白菜汤的做法图解4

步骤4

大火烧开后，加入粉蒸肉，米粉打散
米粉白菜汤的做法图解5

步骤5

中火炖煮10-15分钟，至白菜软烂入味
米粉白菜汤的做法图解6

步骤6

爱吃粉丝的再加入一把粉丝，豆皮等喜欢的菜品
米粉白菜汤的做法图解7

步骤7

调盐味，再加一点白胡椒粉，出锅滴几滴香油，撒香葱或香菜末就ok了。有汤有菜又有肉，咸香好滋味，喝完身心暖暖的。

米粉白菜汤的烹饪技巧

粉蒸肉的做法参见我的上一篇《粉粉比肉还好吃的粉蒸肉》
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-30

©本菜谱的做法由 月之菁菁 编写，未经授权不得转载

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