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口味不输蛋糕的红枣南瓜发糕
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小时候奶奶经常做发糕给我们吃，说多吃粗粮健康，大概受到奶奶的影响，我从小就喜欢，特别是自己爱上厨房之后，发糕更成为我家餐桌上常见的面点，在我眼中，这粗粗的口感比细腻的蛋糕更惹人爱。
加了南瓜泥的发糕看起来金灿灿，吃起来有淡淡的甜味，是我最爱了，如果爱吃甜，可以在揉面团时再加点糖。
红枣南瓜发糕的做法
步骤1
备齐材料
步骤2
红枣剪开、去核，南瓜去皮切片、蒸熟、碾成泥
步骤3
酵母用一点点温水调匀
步骤4
面粉中加入南瓜泥和酵母溶液
步骤5
用筷子搅拌成棉絮状
步骤6
揉成面团，稍稍光滑就可以
步骤7
将面团放入涂油的模具，放在温暖处发酵
步骤8
当面团发酵至2倍大，发酵结束
步骤9
表面加几颗红枣，冷水起锅，蒸35分钟左右
步骤10
取出后稍稍降温就可以吃了红枣南瓜发糕的烹饪技巧
1、红枣可以换成其他果干；
2、发糕趁热吃更好吃，凉了会稍稍变硬，每次吃之前用蒸锅热一下口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-04-30
©本菜谱的做法由 Nicole 编写，未经授权不得转载
Nicole
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