蛋挞

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之前老是在罗莎买蛋挞吃。后来学会自己做了，随时都能解馋。蛋挞虽然热量很高，不适合多吃，但是蛋挞的确是一个美味的食物，在你心情不好的时候吃一点蛋挞，可以缓解紧张的情绪，放松心情。

蛋挞的用料

蛋挞皮 6个 鸡蛋 1个
淡奶油 85克 牛奶 80克
白砂糖 18克

蛋挞的做法

蛋挞的做法图解1

步骤1

牛奶里面放入白砂糖。加热溶解白砂糖。待冷却。
蛋挞的做法图解2

步骤2

在调制好的牛奶里。加入一个全鸡蛋。用打蛋器打匀。

步骤3

这一步很关键，一定要用过滤网过滤蛋挞液。过滤一到两次。口感会很滑嫩。
蛋挞的做法图解4

步骤4

倒入调制好的蛋挞液。放到八九分满。这里我用的蛋挞皮是展艺的。
蛋挞的做法图解5

步骤5

烤箱在使用前。一定要先预热三分钟。我用的是格兰仕的老式烤箱。一体控温的。温度调的160时间是35分钟。
蛋挞的做法图解6

步骤6

孩子喜欢吃焦一点的。不喜欢吃焦的，烤30分钟就够了。

蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-30

©本菜谱的做法由 蓝格调 编写，未经授权不得转载

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