锦娘制——香辣鱼籽豆腐煲

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鱼籽豆腐煲的用料

鱼籽 200g 豆腐 1块
豆瓣酱 适量 食用油 适量
糖 少许 鸡精 适量
洋葱 半个 清水 适量
芹菜叶 少许

鱼籽豆腐煲的做法

锦娘制——香辣鱼籽豆腐煲的做法图解1

步骤1

锅中放油，放入鱼籽小火煎熟。
锦娘制——香辣鱼籽豆腐煲的做法图解2

步骤2

鱼籽煎到焦黄，铲成段盛出。
锦娘制——香辣鱼籽豆腐煲的做法图解3

步骤3

另起锅，油热放入豆瓣酱翻炒。
锦娘制——香辣鱼籽豆腐煲的做法图解4

步骤4

加入清水，煮到沸腾。
锦娘制——香辣鱼籽豆腐煲的做法图解5

步骤5

放入鱼籽和豆腐，一同煮沸。
锦娘制——香辣鱼籽豆腐煲的做法图解6

步骤6

砂锅底部垫洋葱。
锦娘制——香辣鱼籽豆腐煲的做法图解7

步骤7

将鱼籽豆腐倒入砂锅，撒少许糖和适量鸡精，加盖中小火炖煮。
锦娘制——香辣鱼籽豆腐煲的做法图解8

步骤8

炖到汤汁红亮，关火，撒芹菜叶。

鱼籽豆腐煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-06

©本菜谱的做法由 律政小厨 编写，未经授权不得转载

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