一口一个【黄金小豆饼】| 元気汀

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过年在家时，妈妈经常炒小豆饼，一大盘子金黄、圆圆的小饼子，特受欢迎，不一会儿就夹得盘子见了底儿。 商场里的豆制品门店卖5块一斤，3块钱买了一小袋子豆饼回来，早上炒了香喷喷一盘子。 小巧、诱人的饼子，越嚼越香，一口一个，夹得停不下来，满满家的味道。

黄金小豆饼的用料

豆饼 适量 干红辣椒 3个
蒜 2瓣 小葱 1根
【调味料】 ： 盐 1.5匙
生抽 1勺 蚝油 1勺
五香粉 适量 鸡精 适量

黄金小豆饼的做法

一口一个【黄金小豆饼】| 元気汀的做法图解1

步骤1

取适量豆饼，备用。
一口一个【黄金小豆饼】| 元気汀的做法图解2

步骤2

准备干红辣椒、小葱、蒜瓣，洗净。
一口一个【黄金小豆饼】| 元気汀的做法图解3

步骤3

将小葱切成葱花，葱白、葱绿分开放；蒜切片；干红辣椒切成小段。
一口一个【黄金小豆饼】| 元気汀的做法图解4

步骤4

锅里加适量油，倒入葱白、干红辣椒、蒜，小火煸香。
一口一个【黄金小豆饼】| 元気汀的做法图解5

步骤5

倒入豆饼，翻炒片刻。
一口一个【黄金小豆饼】| 元気汀的做法图解6

步骤6

加入盐（1.5匙）炒匀。
一口一个【黄金小豆饼】| 元気汀的做法图解7

步骤7

加入生抽（1勺）、蚝油（1勺），继续翻炒。
一口一个【黄金小豆饼】| 元気汀的做法图解8

步骤8

炒至小豆饼表面金黄。
一口一个【黄金小豆饼】| 元気汀的做法图解9

步骤9

撒上葱绿、五香粉、鸡精，翻炒均匀，即可出锅。
一口一个【黄金小豆饼】| 元気汀的做法图解10

步骤10

成品。越嚼越香，一口一个，夹个不停。
一口一个【黄金小豆饼】| 元気汀的做法图解11

步骤11

成品。

黄金小豆饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-30

©本菜谱的做法由 元気汀 编写，未经授权不得转载

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