黄金蛋炒饭

黄金蛋炒饭

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蛋炒饭应该没人能拒绝吧～ 鸡蛋很均匀的包裹住了每一粒米饭，鸡蛋的颜色很匀称，没有过嫩或者过老的情况出现，使得整碗米饭显现出一种诱人的金色。 今天来做一道粒粒分明黄金蛋炒饭～

#美食视频挑战赛#黄金蛋炒饭的用料

隔夜饭 适量， 鸡蛋 3个
鸡精 小半勺 盐 小半勺
火腿肠 1根 玉米粒 50克
木耳 10克

#美食视频挑战赛#黄金蛋炒饭的做法

#美食视频挑战赛#黄金蛋炒饭的做法图解1

步骤1

准备材料……米饭要冷的，不能是热的。木耳提前15分钟泡好，一把玉米粒和一根火腿肠
#美食视频挑战赛#黄金蛋炒饭的做法图解2

步骤2

三个鸡蛋，其中两个鸡蛋 蛋黄和蛋清分离
#美食视频挑战赛#黄金蛋炒饭的做法图解3

步骤3

将三个蛋黄的那份倒入米饭中，搅拌均匀
#美食视频挑战赛#黄金蛋炒饭的做法图解4

步骤4

锅里热少量油，将蛋清倒入，炒制熟透，倒在碗里备用
#美食视频挑战赛#黄金蛋炒饭的做法图解5

步骤5

锅里再次热油，比刚刚多一点哦～
#美食视频挑战赛#黄金蛋炒饭的做法图解6

步骤6

将米饭倒入，炒至米饭粒粒分明
#美食视频挑战赛#黄金蛋炒饭的做法图解7

步骤7

这时加入一小勺盐
#美食视频挑战赛#黄金蛋炒饭的做法图解8

步骤8

加入刚刚准备好的辅料～泡好的木耳切碎哦
#美食视频挑战赛#黄金蛋炒饭的做法图解9

步骤9

倒入刚刚炒好的蛋白，再加入一小勺鸡精，炒半分钟就可以啦～
#美食视频挑战赛#黄金蛋炒饭的做法图解10

步骤10

配上拌饭酱能吃三碗～

#美食视频挑战赛#黄金蛋炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-30

©本菜谱的做法由 hedy的食堂 编写，未经授权不得转载

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