番茄肉酱意大利面 - 另附本地食材版

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餐厅里卖得并不便宜的意大利面，其实做起来并不难。如果换成本地食材的话也是一样好吃，在家也洋气一把吧～

番茄肉酱意大利面的用料

意大利面 250克/2人份	小番茄 15颗
猪肉（去皮后腿肉2分肥） 200克	洋葱半个
芦笋 3-4根	罗勒风味番茄意面酱料半瓶
盐 1勺	糖 1勺
橄榄油少许	干酪粉适量

番茄肉酱意大利面的做法

步骤1

进口食材版。备齐食材，就成功了一半啦～

步骤2

本地食材版。如图，进口意面番茄酱换成了本地梅X牌番茄酱，面条就用普通面条。这样做出来一样好吃，亲测哦～

步骤3

猪肉和洋葱切块，再放绞肉机一起绞碎。

步骤4

热锅下少许油，下猪肉洋葱碎，炒至变色。

步骤5

小番茄切半，芦笋切段。猪肉洋葱碎炒好后盛出备用。

步骤6

意面扭转散开，倒入沸水煮8分钟。

步骤7

煮面同时，另起一锅下适量油，小火炒小番茄至软烂。

步骤8

再下炒过的猪肉洋葱碎，下芦笋，下罗勒番茄意面酱半瓶，下盐糖各1勺，一起中火炒匀。

步骤9

这时候，过了8分钟，意面已经煮好了，捞出意面沥干倒入炒锅，一起炒。

步骤10

炒匀收干关火。

步骤11

出锅装盘，撒上干酪粉开吃吧～

番茄肉酱意大利面的烹饪技巧

1. 切洋葱丝辣眼晴，所以和猪肉一起搅碎～ 2. 猪肉洋葱末可以提前一天炒成半成品，随吃随用。 3. 进口意大利面和意面酱料，完全可以用本地食材代替。成本降低不少，还一样好吃呢～ 4. 小番茄比大番茄味道更浓郁，买不到的话，也可以用大番茄。 5. 吃前撒上干酪粉，提升奶香味，画龙点睛之笔。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-01

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分类：母婴人群备孕孕妇孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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