随意大盘鸡

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随意大盘鸡的用料

鸡腿 2只 土豆 1个
菜椒 半个 蒜苗 2根
芹菜 1根 洋葱 半个
香菜 随意 海天黄豆酱 1勺
郫县豆瓣酱 1勺 蚝油 1勺
姜 适量 蒜 适量
料酒 适量

随意大盘鸡的做法

随意大盘鸡的做法图解1

步骤1

准备好材料，鸡腿切块，料酒跟姜片腌制入味
随意大盘鸡的做法图解2

步骤2

起锅热油，倒入准备好的调料，依次～郫县豆瓣，海天黄豆酱，姜片，蒜片，调料炒香；准备下鸡肉猛火爆炒，鸡肉变色肉皮收紧下土豆一起翻炒加蚝油少许
随意大盘鸡的做法图解3

步骤3

将剩余配菜先倒入芹菜翻炒片刻，再倒入剩余配菜一起翻炒少许，加水莫过菜煮到土豆变软
随意大盘鸡的做法图解4

步骤4

装盘起锅点缀香菜，开吃。

随意大盘鸡的烹饪技巧

我做菜很随意，没有放盐，我喜欢用酱料，酱料一般咸味重，若觉得淡可以加少许盐即可！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-01

©本菜谱的做法由 逛吃小火车🚉 编写，未经授权不得转载

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