汤鲜鱼美的锡纸巴沙鱼

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河里生活的巴沙鱼， 被包装成有身价龙利鱼好多年， 我们一直赞赏它物美价廉的鲜美。 假的真不了， 真才实学才是王道， 做回巴沙鱼，虽不名贵， 味道还是很不错的。 小仙女们，巴沙鱼低脂，好味， 是减脂期的优选呦。

锡纸巴沙鱼的用料

巴沙鱼 一条 金针菇 250克
干豆腐 2张 生抽 2勺
老抽 1勺 耗油 1勺
蜂蜜 1勺 盐 20克
柠檬汁 适量 黑胡椒 适量
小米辣 2个 蒜 6瓣

锡纸巴沙鱼的做法

汤鲜鱼美的锡纸巴沙鱼的做法图解1

步骤1

巴沙鱼解冻清洗干净，用厨房用纸吸干水分，切成大块。
汤鲜鱼美的锡纸巴沙鱼的做法图解2

步骤2

加盐，黑胡椒，柠檬汁，给鱼做个 spa，腌制20分钟。
汤鲜鱼美的锡纸巴沙鱼的做法图解3

步骤3

干豆腐和金针菇清洗干净，切成容易入嘴的尺寸。
汤鲜鱼美的锡纸巴沙鱼的做法图解4

步骤4

烤盘上铺上锡纸，第一层放干豆腐，在干豆腐上铺好金针菇。
汤鲜鱼美的锡纸巴沙鱼的做法图解5

步骤5

调制个酱汁，生抽2勺，老抽1勺，耗油1勺，蜂蜜1勺，大蒜沫，小米辣段，搅拌均匀。
汤鲜鱼美的锡纸巴沙鱼的做法图解6

步骤6

腌制好巴沙鱼，摆在金针菇的上面。
汤鲜鱼美的锡纸巴沙鱼的做法图解7

步骤7

均匀的浇上料汁。
汤鲜鱼美的锡纸巴沙鱼的做法图解8

步骤8

在盖上一张大一点的锡纸，四周包裹严实。烤箱预热180度，20分钟。没有烤箱的可以直接放到锅中，小火20分钟。
汤鲜鱼美的锡纸巴沙鱼的做法图解9

步骤9

剪开上面的锡纸，就可以食用了。 减脂期的小仙女，不用搭配主食，干豆腐有很好的饱腹感呢！！

锡纸巴沙鱼的烹饪技巧

没有加油，没有加水，只有鱼的鲜美，一般汤汁的金针菇和干豆腐特别好吃。 小心，汤汁太过丰富，容易溢出。 锡纸很容易破，有条件的下面那层可以多放一张。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-01

©本菜谱的做法由 盗骊猫 编写，未经授权不得转载

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