舍不得放下筷子的酸菜鱼

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宇勋妈
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酸菜鱼的用料

草鱼 一条 现成酸菜鱼调料包 一包
开水 200g 豆芽菜 半斤
葱姜蒜沫 适量 纯牛奶 一包
芝麻，小米辣， 少量

酸菜鱼的做法

舍不得放下筷子的酸菜鱼的做法图解1

步骤1

鱼让老板杀好片好，市场买一包现成的酸菜鱼调料包，内含酸菜一包，调味包一包，腌鱼料一包。
舍不得放下筷子的酸菜鱼的做法图解2

步骤2

鱼片洗净充分沥干水后加入腌鱼料包码匀，静置5分钟。
舍不得放下筷子的酸菜鱼的做法图解3

步骤3

豆芽菜洗净后放热油炒香装出摆盘
舍不得放下筷子的酸菜鱼的做法图解4

步骤4

锅中热油放入酸菜包翻炒出香，再加入调料包，开水及纯牛奶一包，大中火烧开后转小火煮3分钟至酸菜出味。
舍不得放下筷子的酸菜鱼的做法图解5

步骤5

放入鱼头，鱼骨煮3分钟后捞出放豆芽菜上，再往汤中加入备好的鱼片，煮2分钟即可倒出，鱼片上放芝麻一把，葱姜蒜沫，小米辣，最后烧热油一勺浇上激出鲜香！
舍不得放下筷子的酸菜鱼的做法图解6

步骤6

上桌！太美味了！鲜嫩爽脆，汤清味正！好吃到放不下筷子！

酸菜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-01

©本菜谱的做法由 宇勋妈 编写，未经授权不得转载

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