蝴蝶虾

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好肚油肚hdyd
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大虾是我的最爱 换着法的吃 怎么吃也没够 今天做一个BSK版的蝴蝶虾 味道好极了 做法和鸡排 香酥虾一样 就是把大虾中间切开 用刀切割出菱形块 像展翅飞翔的蝴蝶一样好看 喜欢

蝴蝶虾的用料

大虾 随意 料酒 1勺
白胡椒粉 1勺 盐 适量看自己口味
淀粉 半碗 鸡蛋 2个（没用完）
面包糠 1碗

蝴蝶虾的做法

蝴蝶虾的做法图解1

步骤1

大虾清洗干净
蝴蝶虾的做法图解2

步骤2

去头 去虾线
蝴蝶虾的做法图解3

步骤3

中间切开 不切透啊
蝴蝶虾的做法图解4

步骤4

斜着切 别切透
蝴蝶虾的做法图解5

步骤5

交叉切 切成菱形刀 方便入味 闲麻烦的直接拍两下也行
蝴蝶虾的做法图解6

步骤6

切好的样子
蝴蝶虾的做法图解7

步骤7

用厨房纸擦干水分
蝴蝶虾的做法图解8

步骤8

放1勺料酒 1勺白胡椒粉 1小勺盐 适量葱姜丝
蝴蝶虾的做法图解9

步骤9

按摩一会儿 腌制10分钟
蝴蝶虾的做法图解10

步骤10

准备好食材
蝴蝶虾的做法图解11

步骤11

先裹一层淀粉
蝴蝶虾的做法图解12

步骤12

一层鸡蛋液
蝴蝶虾的做法图解13

步骤13

最后面包糠
蝴蝶虾的做法图解14

步骤14

排好排
蝴蝶虾的做法图解15

步骤15

油6分热时下大虾 中小火炸 颜色变红 打卷 就好了 基本上3分钟左右 时间长了 虾肉就硬 不好吃了
蝴蝶虾的做法图解16

步骤16

摆盘 配上番茄酱 香香的
蝴蝶虾的做法图解17

步骤17

吃一口 外酥里嫩 满口留香
蝴蝶虾的做法图解18

步骤18

完美的晚餐

蝴蝶虾的烹饪技巧

油千万别太热 要不然大虾一入锅 外表就糊了 里面还没熟 基本没什么难度 这种做法还可以做鸡排 鸡腿汉堡 鸡柳 龙利鱼酥 鳕鱼排等等……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-01

©本菜谱的做法由 好肚油肚hdyd 编写，未经授权不得转载

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